出店後の集客改善｜異業種との連携事例

ロリンブローは20年くらい、ロリンバーは2年くらい飲食業を続けてきました。入会のきっかけは、古川さんの会で知り合った仲間からの紹介でした。

繁友さんがうちのお店に潜入調査に来てくださり、二子玉川とセンター南について教えていただきました。それ以来、長くウェブセミナーや交流会にも参加してくださっています。僕自身も20年ほど飲食のフランチャイズを経験してきました。

もちろん、交流はありますが、同じフランチャイズ内でも、仲間同士のつながりは狭いですね。実際、他のフランチャイズとの交流はほとんどありません。例えば、私たちもずっと飲食業界にいますが、他のフランチャイズとの交流はほとんどありません。

リスクヘッジや他の選択肢を考えるとき、フランチャイズや別のブランドを始めるかどうか迷う中で、次は何の飲食をやるかを考えます。また、交流の場を飲食以外にも広げることで、美容サロンや学習塾、整体など様々な業態を展開できる可能性があります。フランチャイズでは、指示ばかりになりがちですが、行動を起こし、様々な会に参加しても結局飲食やフランチャイズの枠内で考えが固まってしまうことが多いです。

自分自身の判断材料だと思っています。直営店を運営している人やこれから運営する人にとって、立ち止まったり、違う方向に進む判断材料は自分自身にあると思います。不動産の出店マニュアルは半分以上見ていない人が多いですが、必要なときに見ればいいと思っています。また、セミナーは年に3回くらい参加しています。

私自身が受けたくて、勉強になるサービスを受けています。先日、25歳の経営者と2日間交流しました。それは交流会で知り合ったものです。この種の出会いは普通ではありえないですね。また、全然違った刺激を受け、予想以上に深い話になりました。